mapa není k dispozici
Date/Time
Date(s) - 13/05/2023
18.00 - 22.30
Location
KLÁŠTER PREMONSTRÁTŮ TEPLÁ
Category(ies)
Zážitková gastronomie
GASTRONOMICKÝ VEČER
Jako vždy se jedná o pětichodové menu s pěti víny.
Akce bude opět pojata jako řízená komentovaná degustace.
MENU GASTRONOMICKÉHO VEČERA
Nápoj na přivítanou
VEPŘOVÝ RILLETTES
konfitovaný vepřový bok s majoránkou,
vřídelní chléb, zeleninové picles
RIESLING RÉSERVE – GUSTAVE LORENTZ
–
TYMIÁNOVÝ OLEJ
sýrová smetanová polévka s lístky tymiánu
GAVI DI GAVI DOCG – GIORDANO LOMBARDO
–
HOVĚZÍ RAGŮ S ROZMARÝNEM,
bramborovobatátové pyré, máslový celer
MOULIN DE GASSAC – ALBARAN ROUGE
–
KUŘECÍ BALOTÝNKA,
se sušenou šunkou, lyonské brambůrky, zázvorová karotka
CHARDONNAY – DOMAINE DE CIBADIES
–
CITRONOVÝ QUICHE S LEVANDULÍ
limetkový krém, čokoládová hlína
Sklenička sektu
Místo konání: KLÁŠTER PREMONSTRÁTŮ TEPLÁ